Morelia, Mich.– La Escuela de Nutrición de la Universidad Vasco de Quiroga presenta por tercera ocasión Nutri-Innova, feria de productos alimentarios innovadores elaborados por los alumnos, coordinado por la QFB Elizabeth Reyes Valdés, docente titular de la materia Bromatología y Análisis de los Alimentos II.

Son 13 alumnos los que participan en la propuesta de 5 alimentos innovadores, como son: productos de confitería elaborados con salmón para pacientes oncológicos; paletas de caramelo macizo adicionada con proteína de origen animal para niños con desnutrición calórico proteica; barra de té verde y amaranto; suplemento proteico a base de vegetales y cereales fortificado con moringa para deportistas; cereal adicionado con zanahoria, calabacita y chayote.

La QFB Elizabeth Reyes Valdés explicó que el proceso de elaboración de estos alimentos conlleva una investigación completa en la que los alumnos de Nutrición se enfocan durante el curso escolar para presentar al final la propuesta que pueda beneficiar la calidad alimenticia de la población.

 

 

 

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Morelia, Mich.– El grupo de alumnos del sexto semestre de la Licenciatura en Nutrición UVAQ presentarán la 3ra. Expo UVAQ Nutri-Innova 2018.

El nutriólogo debe conocer los alimentos que actualmente se encuentran en el mercado, identificar el valor nutricional y los componentes que lo estructuran para presentar un producto terminado, funcional y nutritivo en la 3ra. Expo Feria Nutriinnova 2018.

El objetivo de la 3ra. Expo Feria Nutri- Innova 2018 es conocer acerca de los alimentos en sus facetas relacionadas con la alimentación y nutrición para ofrecer a la población, alimentos innovadores, nutritivos y con propiedades funcionales que representen una alternativa de alimentación saludable para la sociedad.

 

El evento se llevará a cabo el día 16 de mayo, en las Instalaciones de la Universidad Vasco de Quiroga Campus Santa María.

 

11:30-11:45 am “GlucaPop”

 

 

11:45-12:00 am “Barra Alegraté”

 

 

12:00-12:15 pm “FortProtein”

 

 

12:15-12:30 pm “Salgomi”

 

 

12:30-12:45 pm “Natural Crunch”

 

 

 

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